蕎麦こね鉢収納箱とこね鉢受けをセットで作ります。日本であればホームセンターに行くと9mm 12mm 18mmと各サイズの積層板があり、安く綺麗に出来ます。アメリカは兎に角高い、そこで安い2×4の部材を引き割って […]

もっと読む »

穀物油（米油）今回は無かったのでサラダ油　180ml卵黄　2個リンゴ酢　20ml穀物酢　10mlグルタミン酸ナトリウム（味の素）5g食塩（天然塩がいいな～）これも今回無かったので普通の食塩で　5gこれを全部ミキサーに入れ […]

もっと読む »

ヘンダーソンはラスベガスの南東25kmの所にあり、人口は３１万人の都市です。兎に角道路は広い、バス路線は片側三車線、住宅に入る路地は片側二車線で、朝の渋滞を見たことがありません。人通りのない歩道では、行き交う子供、若者、 […]

もっと読む »

ラスベガスの家には雨樋が有りません、雨が降らないからです。一年通して数回の雨のために、雨樋は必要ありません。非常に合理的です。一年中雨の多いシアトルでは、落ち葉が雨樋にたまりオーバフローを起こし雨樋の手入れが欠かせません […]

もっと読む »

アメリカで納豆は簡単に作れます。大豆はamazonで小粒の大豆を購入、最初の1回だけはASIANマーケットで納豆を購入します。先ずは大豆を軽く洗います。（大豆は洗うと泡が出ます、でなくなるまで優しく浮いた豆などを取り除き […]

もっと読む »

先ずは、道具集め、ここはラスベガス日本ではありません｡ 日本では手に入ってもアメリカでは手に入らないものもあります｡ いろいろと代用品を考えて集めたいと思います。 First of all, I’II be […]

もっと読む »